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Le flan patissier comme chez votre commerçant préféré!!
Pour 8 personnes:
4oeufs
75 cl de lait
20 cl de crème liquide
100g sucre semoule + 1 sachet de sucre vanillé
75g de farine + 2 cuillères à soupe de maïzena
1 pâte sablée

Faire cuire à blanc la pâte sablée à 180° durant 15mn

Faire bouillir le lait et la crème liquide

Battre les œufs avec le sucre et le sucre vanillé

Incorporer la farine tamisée et la maïzena

Ajouter doucement le lait bouillant

Mélanger

Verser le tout sur la pâte sortie du four

Remettre à cuire 30 mn à 180°

Attention: consommer TRES frais .

Tag(s) : #cuisine

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