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Alors l'épluchage des châtaignes a eu raison de ma patience!! C'est juste une vraie galère: Du coup tricherie, que j'avoue, humblement! Voici donc la recette telle que je l'ai faite ( en goutant le fond de la casserole, après la mise en pots, c'est très...

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Tag(s) : #cuisine

Car cuits au four!! Recette trouvée sur le blog d'une cuisinière avertie: Ingrédients pour 12 beignets 180ml de lait tiède 420 gr de farine 2 oeufs battus 10 gr de levure sèche 50 gr de sucre semoule 60gr de margarine ou de beurre fondu 1 cuillère à soupe...

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Tag(s) : #cuisine

Comme je l'ai signalé sur mon post breton, j'ai retrouvée mon amie Marie, blottie dans une très très jolie maison près de la mer, lieu enchanteur et poétique comme elle sait si bien les créer. Au menu de son dîner figurait l'incontournable et délicieux...

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Tag(s) : #cuisine

Aujourd'hui j'ai tenté la tatin pommes/poires/framboises Il faut garder les mêmes proportions de caramel de compotage ( 100g de cassonade, 100g de beurre, que je choisis salé) pour 2 pommes,3 poires coupées en gros dés et 100g de framboises ( ici surgelées)...

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Tag(s) : #cuisine

Recette facile à réaliser mais j'ai utilisé de l'agar- agar en remplacement de la gélatine et du coup il était un peu mou à mon goût! Mélanger 50g de beurre et 20g de chocolat fondus au bain marie, avec 20cl de crème bouillante et 10 mikado brisés. Étaler...

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Tag(s) : #cuisine

c'est tout simple: court bouillon avec les carcasses et têtes de crevettes, 10cl de vin blanc et 40cl d'eau.(20mn) Dans le court bouillon passé au tamis, cuire des bâtonnets de carottes et des cubes de tomate pelée.(20mn) Enfin ajouter à ce mélange 20cl...

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Tag(s) : #cuisine

Lu dans le Fémina de la semaine dernière, je l'ai testée. Facile et très appétissante!! (on peut être plus habile dans la dispersion du chocolat, j'avoue) - Couper les poires en quartiers, pelés et épépinés - Faire fondre 100 de sucre dans 15cl d'eau.Laisser...

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Tag(s) : #cuisine
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